【日本新闻网2月21日消息】有“日本第一美米”之称的新泻越光米，最近又推出新杂交品种“超越光”。据悉，这一新品种的稻米无论是光泽、颗粒还是味道、营养成份都超越目前日本所有的大米品种，成为日本新的绝品大米。
日本绝品新米“超越光”
这一绝品大米是从2008年开始研究的，新泻县农业综合研究所作物研究中心计划用8年的时间完成这一新米的研究和普及种植工作。
由于新泻县位于日本东北地区，一年只能种植一季的水稻。因此，新泻县计划从今年3月起，在气候温暖的冲绳县石垣岛试种这一水稻。由于石垣岛的水稻可以一年种植2季，新泻县农业综合研究所希望通过这一试种，以便能让这一新品种在全国得以普及种植。
研究人员表示，“超越光”水稻新品的营养价值等都超过现在的越光品种，但是，目前的抗病能力还没有达到越光品种的水平，今后数年需要加强这一方面的研究。